鮮度良好な海鮮から種類豊富な日本酒、隠し酒まで@大宮
こんにちは。
物凄く久しぶりの更新になります。
ここ最近お酒を飲んでいなかったわけではなく、むしろ外飲みだけでなく家飲みも充実してきており、良いお酒ライフを送っていたのですが、アウトプットにまで気が回らず・・。
なぜか5連休最終日の今日、久々に更新したいなと思います。
（久しぶりに書くと、色々自分のこと書きたくなりますね）
先日めずらしく埼玉で仕事でして、何年ぶりかに大宮駅へ寄りましたので、今回はそこで発見したお店のご紹介です。
「烏賊・鮨ダイニング 鮮助」さんです。
こちらのお店、まだオープンして3ヶ月程とのこと。
実はお目当てのお店は満席だったので、空腹を抑えながら漂流した次第でして。
トップ画のような外観で、「良い感じだね、入ろう」という最近ご無沙汰だった軽いノリで入りました。
店内に入ると、まずは水槽がお出迎え。
こちらのお店は店名から完全にイカ推しのようだったので、
まずは迷わずイカを注文。
と、その前にビールで乾杯。
マスターズドリームでした。
マスターズドリームがくると、ちょっとお酒にこだわっている感がありますよね。
イカがくるまで、ポテトサラダ。
「とりあえず」という感じではなく、個人的に味にインパクトがあって美味しかったなぁと。
わかめのサラダですね。
暑かったので、涼しげなお皿とシャキシャキたまねぎが嬉しかった。
そしてメイン。
イカです。
実はこのイカ、先ほど紹介した水槽からとってすぐ提供してくれるんです。
出てきた時点でまだイカが動いているくらいの鮮度です。さすが鮮助さん。
（実は私はまだ動いている海鮮物に、新鮮さよりも同情心が芽生えるタイプでして、ちょっと抵抗がありました。(笑)）
下に敷かれている緑の葉が見えるくらいの透明度でした。
これはもう、日本酒が待ちきれんな。ということで
偶然出会ってしまいました。
「新政 No.6 A-Type」
日本酒のアルコール感を取り除き、米の旨味だけ贅沢に残っているような、そんな味わいでした。美味しかった。けど、一瞬で消えた。
マスターズドリームにNo.6に、他にも静岡の磯自慢や青森の田酒など、
「さては店主さん、お酒にかなりこだわっているな？」
と感じたミーハーな私はちょっと店主の方にお酒について聞いてみると、
メニューに無いウイスキーが、どさっと(笑)
こんなに隠し持ってたのね。
話しかけてよかった。
こんな感じで、
鮮度の良い海鮮と日本酒を愉しむのもよし、
豊富な種類のお酒をガッツリ愉しむのもよし、
大宮で楽しいお店に出会えました。
次訪問したときにはどんな隠し酒があるのか楽しみですね。
それでは。
＜今回のお店＞
烏賊・鮨ダイニング 鮮助
