こんにちは。 物凄く久しぶりの更新になります。 ここ最近お酒を飲んでいなかったわけではなく、むしろ外飲みだけでなく家飲みも充実してきており、良いお酒ライフを送っていたのですが、アウトプットにまで気が回らず・・。 なぜか5連休最終日の今日、久々…

こんばんは。 ほろ酔い更新であります。 つい先ほど、たまたま通りがかったところ、どうやら偶然にも本日オープンの日本酒バルと遭遇しまして・・・！ コンセプトといいますか、仕組みが面白かったのと、オープン初日に訪問できたということでご紹介です。 M…

こんばんは。 本日は著書「最高の飲み方」から、日本酒のお話です。 日本酒は「糖質が多い」という理由で健康面ではネガティブなイメージを持たれている方が多いと思います。 私も「悪酔いしやすい」とか、昔は違った方向でネガティブなイメージを持っている…

おはようございます。 土曜の朝、いかがお過ごしでしょうか。 てな感じで前回と全く同じ始まり方なわけで、つまり1週間更新していなかったわけです。 いやぁ、やってしまいましたな。 歓送迎会が多いこの時期、サラリーマンにとって仕事後の時間確保が難しい…

こんばんは。 最近3日に1記事ペースになってしまっております。 せめて2日に1回は頑張ろう・・。 さて、今日は日本酒のお話。 日本酒を温めて飲む、熱燗ってあるじゃないですか。 「まずい日本酒は熱燗にするとクセが消えて飲みやすい」などという通説がある…

こんばんは。 木曜の夜、いかがお過ごしでしょうか。 私は先ほど静岡出張から帰ってきまして、行く前の感情を振り返っておりました。 というのも、今回静岡の掛川市というところに3泊で行ってきたのですが、行く前に会社の方々からは「掛川ねー、何も食べる…

こんにちは。 三連休も中盤ですが、いかがお過ごしでしょうか。 私はもう何日休日を与えていないかと、そろそろ自分の肝臓が心配になり始めました。きっと肝臓も私をブラック上司だと思っていることだろう。 楽天1位☆へパリーゼZが980円！ さて、昨日は久し…

こんばんは。 神戸シリーズ第二弾を書いていきたいと思います。 本日ご紹介するのは、 貝専門店「ボンゴレROSSO」さんです。 こちらは特に誰かの紹介というわけではないのですが、 食いしん坊's ３人の意見が一致して入ったお店ですね。（完全に雰囲気で決め…

こんばんは。 昨日は神戸旅行へ行き何件もはしごした旨の記事を書きましたが、神戸編一発目は「日本酒バル イナズマ」さんのご紹介です。 ちなみに神戸編が何発続くかは気分ということで・・(笑) イナズマさんへは、食いしん坊の同期たちが行ったことがあり…

こんばんは。 もう日付が変わろうとしておりますね。 12日土曜日から神戸へ旅行する関係で3連休は更新できないため、すでに眠いですが(笑)１つ書かせていただきます。 もちろん神戸でもお酒は飲むので、少し知識系の記事を共有しましょう。 神戸のお酒にグル…

てことでどうも、 あけましておめでとうございます。 地元秋田へ帰省し、実家でダラダラと毎日お酒を飲みながら 2019年を迎えました。 そしてこのブログを開設して一ヶ月が経ちましたね。 2019年はこの開設したてのブログを通じて、 もっともっとお酒につい…

2018年も最後の日となりました。 いかがお過ごしでしょうか？ 大晦日の今日も地元秋田でのんびりしている私ですが 最後は秋田の美味しい日本酒を飲もうと、 先日恵比寿にある秋田のお店のマスターから紹介していただいた、 菅久商店へ行ってまいりました。 …

今年も残すところあと2日となりました。 いかがお過ごしでしょうか。 私は地元秋田へ帰省し、雪の辛さと闘っているところです・・。 さて 先日「いちごトレイルラン」なるイベントに参加してきまして、 www.motherfarm.co.jp それでマザー牧場に行ったのです…

まずは「吟醸」という言葉について説明します。 吟醸とは、ゆっくり吟味して、醸造した つまり、低温でゆっくり時間をかけて醸造したお酒ということです。 普通酒に比べ、より手間や時間をかけてつくられているので、少しお高いわけですね。 さて、吟醸がわ…

こんばんは。 日本酒を飲むときによく「純米酒」だとか「本醸造」だとか聞きますよね？ なんとなく「純米酒」の方が良さそうな気もしますが、実際のところどうなのでしょう。 結論から言うと、そもそも製法が違うので、それぞれ良いところがあるよ！ ってと…

こんばんは。 今日は知っているつもりだけど、たまに削った量なのか残った量なのか わからなくなる（私） 日本酒の精米歩合についてのお話です。 日本酒を造るときは、米粒をまるまる使うのではなく、 精米して米の外側を削ったものを発酵させます。 米100％…

今回は、このブログタイトルが生まれた記念のお店を紹介します。 最近話題の「魚金」の系列店である tabelog.com です。 ブログタイトルの由来に関しましては、 本当にしょうもないですが、前の記事をご参照ください。 ここのお店、JR秋葉原駅から5～10分程…